На фотографии z-образные лопасти тестомеса МТ-150ZL

Элементы лопастей тестомесильной машины МТ-150 ZL

Полосы, изогнутые особым способом из толстой и прочной стали.
Валы лопастей, закрепленные в подшипниковых корпусах, с сальниками, предохраняющими от попадания масла в тесто.
Минимальный зазор между стенками корыта и лопастями для более лучшего промешивания крутого теста.